ごはんソムリエ ある日の出来事!

私は全国の米農家さんを訪問するとき

たいへんな距離ですが、自分の車で行く事が多いです。

それは農家さんが少し人里離れた場所にあることも多いためです。

そんな時どこにでもある便利なコンビニはありがたいもの

ホットコーヒーを買いにセブンイレブンへ

 

店員さんにむかい

自分      『レギュラー満タンで』

                               

店員      『満タンはご自身でどうぞ!』

そら、そや(^^;;

 

疲れとったんかな・・・

 

ごはんソムリエ  徳永真悟

「47都道府県米食べくらべ之会」を実施しました~  世界遺産・高野山の宿坊「天徳院」

平成 29年 2月 5日正午より、世界遺産・高野山の宿坊「天徳院」
(和歌山県伊都郡高野町高野山 370)
において「47都道府県米食べくらべ之会」を実施しました。


旅館等で使われている一人用の釜飯を炊く釜を 47 個そろえ、各都道府県より厳選した米 1 合(150g)を高野山の水道水で洗い、200ml の水を加え、30g の固形燃料が燃え尽きるまで(25 分程度)炊きました。


美しい暮らし研究家 あきやまひろみ のナビゲートにより、北海道から沖縄まで一列に並べたお米の粒の大きさ、香りの良さ、甘さ、硬さ、粘り、好き度をそれぞれ5段階で評価するワークシートに記載しながら、食べ比べを行いました。


参加者からは、
「一生の思い出に残る体験だった」や「人生最初で最後の貴重な経験でした」との感想
をいただきました。
また、
「自分は、お米の味より食感を重視していることに気付いた」や「こんなに五感を研ぎ澄まして食べるということをしたのは初めて」や「普段は意識していないが、お米(特に甘さ、硬さ)に違いがあることがわかった」など、
毎日何気なく食べているお米を冬の高野山の宿坊という特別
な場所で食べ比べるということを通じて、
これまで意識したことのない感覚に気が付かれた方が多くい
らっしゃいました。
参加者のみなさんにご協力いただいたアンケートをまとめましたのでご報告します!
なかなかオモシロい結果になりましたので、ぜひともファイルをご笑覧くださいませ!
47都道府県米食べくらべ評価結果(PDF)はこちら→ 2b92688ff7f8ffd7819299ea0f34bd7a
(ランキングと各都道府県の米の試食銘柄一覧を掲載)

 

お米の通販くりや
http://www.kuriya.jp/

生まれてはじめて・・・

とある食堂で
レジのおばちゃんに
「あんたすごい福耳やな👂
ごはんちょっとサービスしとくわ」

小ごはんが中盛りに🍚 !!!

 

すぐ後ろのお客さんが
「オレもアピールするとこないかな」
って必死になってたけど却下😆

生まれて初めてこの耳で得した👌

福耳

 

今回・・・ お米と関係なくてすみませんm(_ _)m

お米の通販くりや
http://www.kuriya.jp/

くりや食堂ではご飯の食べ比べが出来ます!

★お昼のくりや食堂では、とてもありがたい事に♪

毎日2、3種類のお米が炊かれていて、食べ比べが出来るようになっているのですが

ご飯食べ比べ
なかでも最近私が気になるのは (゚o゚*)w

『せとうち豊島ごはん』です!

ある日と無い日あるのですが、あれば必ず食べます(笑)

お米も、もちろんおいしいのですが中でも黒豆がとてもおいしいのです!!

炊飯器を開けると黒光りツヤっとした黒豆がバチッとはじけたのね~

という感じで私には輝いて見えます(笑)

あとで食べる人達には、ごめんなさいですが・・・

黒豆がいっぱいあるところを 私は狙います(笑)

シ──!!d(≧ε≦o)ノ゙

もうじき桃の節句・ひな祭りです♪
ひな祭り

お祝いご飯にどーぞ!
担当 原です m(_ _)m

黒豆ごはんはコチラ>>>

47都道府県 米 食べくらべ之会(2月5日)

47都道府県のお米を
一堂に食べ比べる
一度限り(多分)のイベントを
高野山でやります!
私もお手伝いで参加します!
ごはん大好きな方
ご興味ある方
ご近所の方(はおらんか)
は是非ご連絡を

徳永 真悟

tabekurabekai

あなたは蒸し派?  それとも炊飯器?

ある日お客様から

「もち米」を炊飯器で炊いて「お餅」を作りたいのですが、何回挑戦しても上手くいきません…(T_T)

というお問い合わせを頂き、 びっくりしたのが始まりでした。。(^_^;)

ML215084

「お餅」作りは 完全に「蒸し派」の私!!

蒸し器で蒸す方法しか知らなかったので、本当に炊飯器で「もち米」が炊けるの~???
と思いながらネットで調べてみました・・・
最近の炊飯器は「おこわ」機能などが付いていて、「もち米」が炊けるらしいのです!!

これはとっても簡単に出来そうだ~! と思い、お正月休みに試してみました!

——————————-
☆もち米(1合)+水(1合カップ1杯)

☆サッと洗い「おこわ」+「早炊き」機能でスイッチON!
——————————-

あとは炊きあがったら

麺棒でトントントン! 本当にお餅(小餅3個)ができました~\(*^▽^*)/
今回は少し水が多かったのか、求肥のようにとっても柔らかくなりましたが( ̄~ ̄;)

。。。失敗かな(^_^;)

で、でも美味しくいただきました~(笑)
これで出来立ての「お餅」を手軽に食べられることが分かったので、いろいろアレンジして楽しみたいです☆☆
お問い合わせ頂きましたお客様にとっても感謝です♪

ありがとうございますm(_ _)m

「お米のくりや」 通販担当 原です。 m(_ _)m

お米好きすぎる!

★お客様のくりや会社訪問★

【お米好きすぎる】

オトナの社会科見学で米小売卸のくりやさんへ。
念願の社食に案内していただけました。

ご飯の食べくらべ、食べ放題!
…もちろん3膳完食!
オカズもその度に火を入れる手のかけよう。
こりゃ社食の域を超えてます。
働く意欲も湧くというもの。

くりやさん監修のシャモジが
こりゃまた優れもの!
すっと入ってパッと切れ美しく装えます。
お土産にいただけました。
あらためまして…
米サイコー!

gohan

ハカラズモ粋ナハカライ!

さぬき市を代表する
ハカリのスペシャリスト企業「讃光工業」さん

高校の後輩でもある
シライナルくんの粋なハカライ!

ありがとう
sankou

合格祈願オコメールの販売

今年で3年目になる滝宮天満宮祈願済みの

合格祈願オコメールの販売を開始しました。

「滝宮道の駅」限定販売となりますオコメールに一言メッセージが入れられるものも加わり全部で3タイプ

香川・岡山地区限定放送となりますが本日夕方のニュースRNCとOHKにて放送されました。

今日だけで130セットが既に売れたという嬉しい報告を受けました
同級生の中山店長さんと
ありがとうございまーす😊

受験生は当日の朝はこのお米食べて頑張ってほしいな!

頑張れ受験生!

頑張れ「うかり米」!

15492302_1450354304976594_1730796669995362444_n 15578539_1450354314976593_1102617399723014866_n

本日はコメニケーションの日〈11/23〉!!

本日はコメニケーションの日❗️

日本人が一年に一度お米のことをちゃんと考える日

*新嘗祭にちなみ
新穀の収穫に感謝し、
お世話になった人にお米を送ったり、また大切な人と一緒にお米を食べて過ごす、そんな日になってほしいと願って登録した記念日です。

11月は特に全国各地の新米が一堂に揃うお米がもっともおいしい期間です。

今日だけは
ちゃんとごはん🍚食べてね
皆さんのそのお茶碗一杯が日本の農業の未来を支えます。(米屋の未来も・・・)

*新嘗祭(にいなめさい)
その年に取れた作物を神様に供え、自らも食べることで収穫の感謝をささげて、翌年の豊作を祈る感謝際

789_n

10_n

青天の霹靂オコメールが「ガイアの夜明け」に登場!

    「ガイアの夜明け」にオコメール登場!

    四国から遠く離れた青森のお米を

    デビューの年から黒子役として

    お手伝いさせて頂いています。

    オコメールが繋いでくれたご縁。

    もっと拡がっていくといいなぁ

晴天の霹靂 米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

晴天の霹靂のページはコチラ >>>

11月23日は「コメニケーションの日」

  ハローウィンも無事終わり
  気分は早くもクリスクマスかもしれませんが
  日本人として忘れてはならない大切な日が
  間もなくやってまいります!
  それが『コメニケーションの日』(11月23日)

10_n

一般社団法人記念日制定協会に2016年2月10日に
正式認定された記念日なんです。
この日は元々、新嘗祭(にいなめさい)として
その年に取れた作物を神様に供え、自らも食べることで
収穫の感謝をささげて、翌年の豊作を祈る感謝際です。
・・・
その新嘗祭にちなみ
新穀の収穫に感謝し、
お世話になった人にお米を送ったり、
また大切な人と一緒にお米を食べて過ごす
そんな日になってほしいと願って登録した記念日です。
コメニケーションの日」企画はコチラ>>>
・・・
この記念日である11月は
正に全国各地の新米が一堂に揃う
お米がもっともおいしい期間でもあります。
食の多様化
ライフサイクルの変化
またダイエットブームなど
様々な影響からお米の消費は
残念ながら年間8万トンのペースで減少しています。

この日を中心として
11月はもっとお米が注目される
そして日本人がちゃんと一年に一度
お米のことをちゃんと語る月間にしていきたい思います。
業界団体の皆さん
飲食店の皆さん
お米を食べる全ての皆さん
ぜひ『コメニケーションの日』を
広める活動にぜひご協力下さいませ。

コメニケーションの日」企画はコチラ>>>

香川大学 3回生・2回生・大学職員の皆さんのくりや工場見学

香川大学の3回生、2回生の学生さん
大学職員の方が当社の会社訪問に来てくれました
工場見学の際に代表で一人張込み(原料投入)工程を体験
会社の概要と現在の取組をお話し
最後はくりや食堂のランチを一緒に食べながらの質疑応答
将来に対して色々興味を持ち

積極的に会社訪問する学生たちは皆さんいい顔してたなぁ?
近い将来この子たちが活躍する香川であり
その中で存在感のある米屋として選ばれる会社でありたいと思う

学生の皆さん
職員の皆さん
コーディネーターの川畑さん
当社の準備してくれたみんな
ありがとうございました(^^)

14448884_1347300925281933_220313952863733382_n

 

 

 

 

 

 

 

14441071_1347301178615241_2252314521664502334_n

14354890_1347300965281929_6376088996883745230_n

14449874_1347301051948587_6083031983487027269_n

14359155_1347300915281934_7472263823005276539_n