TV「マツコの知らない世界」で麺つゆを紹介されて以来
自分に合う麺つゆ探しが始まりました！
上の写真、左から、
「天翔減塩揖保のつゆ 360ml」3倍
「しじみだし そうめんつゆ 300ｍｌ」ストレート
「島の光 そうめんつゆ 400ml」ストレート
下の写真右ハシ 前回一番気に入った！
「にんべん つゆの素 卓上」2倍
その他の大きい2本は近所のスーパーで買った麺つゆ
「素麺つゆの食べ比べ２」 早速お味の方は？
● 島の光 そうめんつゆ 400ml
一番に人気の素麺。「小豆島そうめん黒帯」と同じブランドの麺つゆ。
うるめぶしと昆布ダシの風味が強い麺つゆです。
● にんべん つゆの素 卓上 400ml
インパクトが強く、私が前回一番お気に入りだった麺つゆ。関東風の非常に「醤油味が強い麺つゆ」です。
● しじみだし そうめんつゆ 300ｍｌ
その名の通り、やさしいしじみの風味がハッキリと味わえる「やさし～い味」の麺つゆ。科学調味料無添加なので、身体にもやさしそうな味がしています。
● 天翔減塩揖保のつゆ 360ml
減塩と書かれているだけあり、塩味は強くなくどちらかと言えば甘みの強い醤油味！
このようなまろやかな甘味のある麺つゆは、他には無かったですね。
★ 私の感想～
やはり麺つゆは、出汁だけで選ぶのではなく、暑い食欲の落ちた時に冷たいそうめんでツルッと食べる時にどれが一番合うのか？
そこが大事です。
まず最初にスーパーで買った大きな２本。そうめんつゆとしては？？ でした。
やはり食べ続けて飽きないのが大事。それには麺つゆに何らかのインパクトが無いと駄目。私の選ぶ今回のNo1 そうめんつゆは？
「天翔減塩揖保のつゆ」
少し甘めの風味なので好き嫌いはあると思います。
しかしこの味は他の麺つゆでは味わえない美味しさがあります。
麺つゆを変えるだけで、これだけ大きく素麺の味を左右するんですね～
(￣～￣；) ウ～ン 麺つゆ大事！