お米に関するエピソード - 「お米のくりや」ブログ

11月23日「コメニケーションの日」イベント大盛況でした！

11月23日は
「コメニケーションの日」

2年目を迎え
有楽町の交通会館前で、オコメールの配布イベントを行いました。

午後からはお天気も良くなり、沢山の方にお越し頂きました。

オコメールが『日本の新しいお土産』としてまた新たな価値を生み出してくれそうです。

皆様本当にありがとうございました😊

『コメニケーション』って言葉が
日常に使われる日を夢見て
明日からまた頑張ろ！

11月23日はコメニケーションの日　有楽町交通会館サンプリングエリア・イベント開催

11月23日（木・祝）に有楽町交通会館サンプリングエリア・イベントスペース (1F ピロティ)にて『コメニケーションの日』の普及活動イベントとしてオコメールの無料配布を行います。

「コメニケーションの日」は昨年制定された新しい記念日です。新米の収穫に感謝する新嘗祭（にいなめさい）を起源としています。この日は、その年の収穫に感謝し、お世話になった人におコメを送ったり、また大切な人と一緒におコメを食べて過ごす素敵な日になってほしいとの願いが込められております。

新潟産こしひかりを使用したオコメール(1合真空パック)を数量限定で無料配布致します。様々なデザインのオコメールをご用意して皆さまをお待ち致しております。

（イベント詳細）
場所：有楽町　交通会館「１階　イベントスペース」
住所：東京都千代田区有楽町２丁目１０−１
日時：2017年11月23日（木・祝）　13時～17時　※雨天決行

食育が大切！さぬき南小学校の皆さん　くりやの工場見学

昨年に続き
さぬき南小学校より、3年生48名の子供達が
工場見学に来てくれました！

玄米の保管から、白米になる工程を辿り
頼りになるお兄さん達の説明を聴きながら
おコメと触れ合ってもらいました。

質疑応答の後
オコメールワークショップで
思い思いのアートを楽しみました。

「誰にプレゼントする？」の質問には
やっぱり『おかぁさん❗️』が圧倒的に多かったですね😊

11月23日は❓ 『コメニケーションの日‼️』
もしっかり覚えてくれました。

元気をもらえたおっちゃんでした。
ありがとうね👍

玄米を炊く時の「アブシシン酸」問題解決

玄米食で問題点となっています
植物ホルモンである「アブシシン酸」の毒性問題について

問題点は、植物を乾燥する工程で発生する「アブシシン酸」により大量の活性酸素を作り出してしまいます。コレが結果として体内にとっての毒となり様々な病気を発生させる。というものです。

しかし、処理をキッチリすれば「アブシシン酸」の問題は解決します。

それは、
①通常通り玄米を軽く洗います。
②日の当たらない場所で、水に12時間～17時間浸水させます。
③玄米が発芽します。（発芽玄米になり栄養価もUP）
④浸水した水は、捨てて一度玄米を洗い直します。
⑤通常通り玄米を炊飯します。
発芽玄米となれば、アブシシン酸を無毒化することが出来るのです。

是非とも身体に安心の玄米食を実践して下さい。

【アブシシン酸の解説】
乾燥にさらされた野菜も玄米もアブシジン酸を含んでいる為、
それを食べると、体内に大量の活性酸素が発生してしまうのです。
しかし、発芽によって出現する酵素により、アブシジン酸が消去されるのです。
ただし、従来の市販されている「発芽玄米」では、意味がありません。
商品として流通させる為に、再度乾燥させてしまっているからです。

その意味でも安心なお米のくりやの「酵素玄米粉」コチラを御覧下さい。

色々なオコメールの用途がありますね！

最近は各自治体やJAさんなどからオコメールのご依頼が多く寄せられています。

青森県からのご依頼　青天の霹靂のオコメールサンプル。
青天の霹靂　オコメール

愛媛県のJAさんから地元のお米を使ったオコメール加工のご依頼。

長崎県のJAさんから壱岐のお米をオコメール加工のご依頼。

香川県からのご依頼で、「おいでまい」のオコメール加工のご依頼。

「故郷納税の人口比率で全国3位の奈半利町」
その高知県奈半利町役場から地元のお米を使ったオコメール加工のご依頼。

★自慢のお米をお持ちの生産者様や地域のお米PRしたい
というお客様はどうぞご依頼お待ち致しております。

自慢のお米をお持ちの生産者様　コチラ　>>>
地域のお米をPRしたい！！　コチラ　>>>

29年度産　新米　続々と入荷中♪

「お米のくりや」にも

29年度の新米たちが続々入荷してきました！！

日本全国から届いた自慢のお米たちです♪

○　早場地域のコシヒカリとして有名な徳島県産　阿波美人

○　米どころ富山県砺波地区の日本農業大賞受賞の生産者が育てたコシヒカリ

○　便利だけど旨味まで落とす無洗米方式を解決　くりやが選んだ無洗米

○　くりやで人気のBEST３　能登産ミルキークイーン《生産者指定米》

○　くりやで人気のBEST２　石川県産夢ごこち(白米・玄米)日本農業大賞受賞生産者のお米

○　特A地区で有名な京都丹後与謝野町のコシヒカリ（白米・玄米）特別栽培米

○　コウノトリ米として有名。兵庫県の米どころ豊岡産コシヒカリ（白米・玄米）特別栽培米

とバリエーション豊富に「ごはんソムリエ」が選んだお米を取り揃えています。

採れたての「新米」　是非ご賞味下さいね

ジャカルタNO1の有名寿司店である　鮨昌（すしまさ）

新たにご縁を頂いた
ジャカルタの大手企業である　飲食店グループへ

77トンものお米を出荷させて頂きました。

同社が経営されている、
ジャカルタNO1の有名寿司店である　鮨昌（すしまさ）

海外で見かけるナンチャッテお寿司屋さんではありませんよ
正直クォリティの高さに驚いた　　　これは面白くなりそう！

是非行かれた際には、寄ってみて下さい。

第二回　お米・ご飯川柳　結果発表～

最優秀賞

炊きたてをまずはしゃもじが味見する

しゃもじを擬人化した表現がまず面白い

わが家では支持率100％ごはん党

支持率というキーワードを用いてごはん党をまとめた点がタイムリーで良い。

コメがない唯一息子のお米ール

コメさえあればなんとかなる

なんと今回のご応募が2000句を突破しました。本当にたくさんのご応募ありがとうございました。

最優秀賞に輝いた川柳をオコメールに印刷してプレゼント

優秀賞に輝いた川柳をオコメールに印刷してプレゼント

受賞・参加賞にかぎらずオコメールの発送は8月中旬をメドにお届けさせて頂く予定です。

1位の作品のオコメール出来ました！！

お米川柳　1位作品

日本全国47都道府県のお米が手に入るのは「お米のくりや」だけ！

実は日本全国47都道府県のお米が手に入るのは「お米のくりや」だけなんです！

その品種数は48銘柄、2合（300ｇ）の精米仕立てを真空パックにしてお届けします。

《　産地・品種一覧　》

北海道産ゆめぴりか
青森県産晴天の霹靂
岩手県産銀河のしずく
福島県中通産こしひかり
山形県産つや姫
宮城県産ササニシキ
秋田県産あきたこまち
新潟県魚沼産新之助
山梨県産農林48号
石川県産夢ごこち
富山県産てんたかく
千葉県ふさおとめ
東京都産キヌヒカリ
神奈川県産さとじまん
栃木県産なすひかり
埼玉県産彩のかがやき
茨城県産ふくまる
長野県産風さやか
群馬県沼田産こしひかり
静岡県産御殿場こしひかり
愛知県産あいちのかおり
岐阜県産ハツシモ
福井県産あきさかり
兵庫県産但馬コシヒカリ
京都府産丹後こしひかり
大阪府産キヌヒカリ
奈良県産ヒノヒカリ
三重県産伊賀こしひかり
滋賀県産みずかがみ
和歌山県産きぬむすめ
岡山県産夢の華
島根県産きぬむすめ
広島県産あきろまん
鳥取県産ひとめぼれ
山口県産晴るる
香川県産おいでまい
徳島県阿南産こしひかり
高知県産にこまる
愛媛県産あきたこまち
佐賀県産さがびより
福岡県産元気つくし
長崎県産にこまる
宮崎県産ヒノヒカリ
熊本県産森のくまさん
鹿児島県産あきほなみ
大分県産ひとめぼれ
沖縄県産ひとめぼれ
魚沼産コシヒカリ(プレゼントします)

期間限定販売となりますので、是非この機会にご賞味下さい。

日本全国　新米47都道府県セットはコチラ　＞＞＞

神奈川注目の新品種「はるみ」試食

神奈川注目の新品種「はるみ」
ちょっとだけサンプルを入手！

うますぎてびっくりしたわ(@_@
最近の新品種ラッシュの中でも
弾力、粘り、甘みは一番自分好みかな

梅雨の時期　お米につく虫にお困りの方へ

★お米に付く虫たちは高温多湿を好み、気温が20℃を超えると発生しはじめ、
25℃を超えると動きが更に活発になります。
そもそも気温・湿度が上がるとお米も傷みやすくなり良くありません。

温度が約15℃以下になると一旦活動を止めますが、死滅したわけではありません。

★もう一つ理由として
お米に付く虫は、玄米と白米で条件を同じにすると、増殖しやすいのは「玄米」の方となります。
お米の害虫の多くは、栄養成分が比較的多い玄米の糠の部分を好むからです。

★もう一つの発生理由は、
化学薬品や農薬を使わずに育てたお米ほど虫が発生し易くなります。
虫のわくお米ほど、化学薬品を使用していない、安心・安全の証拠とも言えます。
逆に長期間常温で放って置いても虫が出ないのは？？？という事です。

野生の鳥が安全で熟した木の実しか食べないのと同じなのかも知れませんね
以下、ある農家さんの実験記事がありました。

お米・ご飯川柳大募集！

ただ今お米のくりやでは
お米川柳を募集中！

既に400件以上のご応募を頂いております。
参加賞もあります！皆様たくさんご応募下さい
開催は6月30日(金)まで。

ご応募はこちらからお願いします。
川柳の応募はコチラ>>>

浅草　鮨　橋口さん

浅草のほんまもん

浅草で140年以上商売を
続けているある経営者の方に
聞いた話で浅草はほっといても
人が集まる街であるが故に
本当にいい飲食店は以外に
少ないのだとか

その話が本当だとすると
今日のお店は間違いなく
ほんまもんのひとつかと
一日8名限定

空間
お料理
お酒
接客
全てのクオリティが高いのは
言うまでもなく
お店として大事にしている
ものがしっかりと伝わってくる
シャリも季節によって
内容を変えており
この時期は
なすひかりとあさひの夢の
ブレンド米ということで
米屋としてお米の話も
大変勉強になった
極みしゃもじを作った際に
撮影場所としてお世話になった
ご縁でこちらを知りましたが
素晴らしいお店でした
こういうお店が
何度もいきたいお店なんよね
ご馳走さまでした(^^)