TV「マツコの知らない世界」で紹介されました
麺つゆを仕入れました！！
左から、
「うね乃 期間限定 そうめんつゆ」
「にんべん つゆの素 卓上」
「シマヤ つゆ自慢 ストレート プレミアム」
「カゴメ トマト めんつゆ」の4つ！
※シマヤの麺つゆはプレミアムに変更
「麺つゆの食べ比べ？」 早速のお味の方は？
● うね乃 期間限定 そうめんつゆ
マツコのTVでは、この麺つゆが本命でしたが、まさにその通り。
他の麺つゆは、何かの味覚や風味がハッキリと強く出ていましたが、この麺つゆはすべてのバランスが取れていて、マツコさんの意見とまったく同じ。「上品なお味です」
● にんべん つゆの素 卓上
マツコさんは、昔からコレよ！との言葉とおり関東風の「醤油味が強い麺つゆ」です
● シマヤ つゆ自慢 ストレート プレミアム
これは非常にかつおの風味が強く、この4つの麺つゆの中では、一般的な麺つゆによくある味かも知れません。
● カゴメ トマト めんつゆ
食べる前に、勝手にイタリアンな味を想像していましたが、ナンのナンの・・・「和風ダシのトマト味」なので全然そうめんに合う麺つゆでした。正直あえてコレを食べたいか？と言われると？なのですが、他の麺つゆで食べながら、たまに風味を変えて食べたい時にはアリかも？と思いました。2個目の麺つゆですね。
私の感想～
やはり麺つゆは、出汁だけで選ぶのではなく、暑い食欲の落ちた時に冷たいそうめんでツルッと食べる時にどれが一番合うのか？
そこが大事です。
バランスは「うね乃」さんがNo1。でも食べているうちに飽きが来ない味。
それはマツコさんと同じ。「にんべん つゆの素 卓上」が一番でした。
そうめんは淡白な食べ物。味だけでも飽きの来ない麺つゆにしたいものです。